الأكل أزحم مجال على إنستجرام. كل مطعم عنده صور حلوة. قليل اللي ترابيزاته مليانة يوم التلات. المحتوى الحلو مش خطة تسويق.
اشتغلت على حملات لبراندات أكل في القاهرة، من براند كشري عمره أكتر من 60 سنة لمطعم تركي بيحارب على الانتباه في أزحم مجال أونلاين. ده اللي بيحوّل الناس من سكرول لقاعدة على الترابيزة.
الأول: تسويقك عايز يعمل إيه؟
- زباين جديدة (وعي)
- زيارات متكررة (ولاء)
- طلبات دليفري أكتر
لو بتحاول تعمل التلاتة بنفس البوستات، ده سبب إن صفحات مطاعم كتير شكلها عشوائي.
1. امتلك جوجل مابس
لما حد يدور "مطاعم قريبة مني" أو "أحسن شاورما في المعادي"، جوجل مابس هو اللي بيقرر مين يكسب الزيارة. كمّل الـGoogle Business Profile، اطلب ريفيوهات (QR على الترابيزة)، ورد على كل ريفيو حتى الوحش بهدوء. مجاني وغالباً أعلى عائد ممكن.
2. صوّر الأكل وهو بيتاكل
البخار، الجبنة اللي بتشد، الصوص وهو بيتصب، ترابيزة صحاب حقيقية.. ده اللي بيجوّع الناس.
3. فيديو قصير كل أسبوع
- "بنعملها إزاي" من ورا الكواليس
- الشيف أو صاحب المطعم بيتكلم للكاميرا
- رد فعل أول لقمة
- "100 جنيه تجيبلك إيه هنا"
4. إدي سبب للزيارة الأسبوع ده
طبق جديد، صنف لفترة محدودة، عرض عيلة، ماتش. "إحنا فاتحين تعالوا" بيتعدّى.
5. استغل التاريخ لو عندك
مع كشري زيزو، التحدي كان تحديث براند كبرت عليه 3 أجيال من غير ما يخسر اللي الناس بتحبه. لو مطعمك عنده تاريخ، ده سلاح محدش يقدر يقلده.
6. الحقيقي بيكسب المتلمع
مع مطعم توركان، الأصالة كانت الميزة الوحيدة في فيد زحمة: مكونات حقيقية وطبخ حقيقي وتفاصيل تركية حقيقية.
7. اشتغل مع فود بلوجرز صغيرين
بلوجرز بـ10 لـ50 ألف فولوور متفاعلين غالباً بيجيبوا زيارات أكتر من إنفلونسر كبير واحد، بجزء من السعر.
8. إعلانات محلية مش قومية
استهدف الناس اللي في مسافة معقولة من فرعك ومناطق الدليفري.
9. تطبيقات الدليفري تسويق
صفحتك على تطبيقات الدليفري واجهة محل: صور حلوة، أسماء واضحة، باكدجات، وردود سريعة. الفرق بين تقييم 4.2 و4.6 بيغير الطلبات.
10. ابني زيارات متكررة
قائمة واتساب، كارت أختام، أو عرض عيد ميلاد. رجوع زبون مبسوط أرخص بكتير من زبون جديد.
الخلاصة
المطاعم اللي بتكسب في مصر مش بس شكلها حلو أونلاين. سهل تلاقيها، وبتديك سبب تيجي الأسبوع ده، وبتخلي الزبون الدايم يحس إنه معروف.
عندك مطعم وعايز خطة تملى الترابيزات؟ يلا نتكلم.